Intake diet dan Faktor Sosial Ekonomi Apakah Terkait dengan Konsentrasi Hemoglobin dari  Wanita Bangladesh

    1.  Alok Bhargava
    2.  Howarth E. Bouis
    3.  Nevin S. Scrimshaw

Abstrak

Anemia defisiensi besi mempengaruhi sejumlah besar perempuan di negara berkembang, terutama selama tahun melahirkan anak. Konsentrasi hemoglobin berguna untuk mengidentifikasi anemia defisiensi zat besi. Tujuan utama dari penelitian ini adalah, pertama, untuk memperpanjang algoritma untuk menghitung besi bioavailable dari diet campuran, dengan mempertimbangkan enhancer dan inhibitor penyerapan zat besi di bawah asumsi alternatif tentang toko besi tubuh. Kedua, model longitudinal yang komprehensif dikembangkan untuk faktor-faktor penentu konsentrasi hemoglobin yang termasuk asupan makanan subyek ', status gizi, morbiditas dan faktor sosial ekonomi dan teramati perbedaan-subjek. Model untuk konsentrasi hemoglobin diperkirakan menggunakan tiga pengamatan diulang pada 514 perempuan yang hidup bebas di Bangladesh. Faktor sosial ekonomi yang mempengaruhi asupan zat besi dari daging, ikan dan unggas dan dari semua sumber hewani juga dimodelkan. Hasil utama adalah bahwa besi bioavailable, tinggi perempuan dan lingkar lengan atas dan asupan zat besi tablet adalah prediktor signifikan kadar hemoglobin. Peningkatan pendapatan rumah tangga dikaitkan dengan asupan zat besi dari daging, ikan dan unggas dan dari semua sumber hewani. Algoritma untuk memperkirakan besi bioavailable menunjukkan pentingnya asumsi mengenai toko-toko besi tubuh dan menggarisbawahi kebutuhan untuk mengembangkan algoritma yang cocok untuk mata pelajaran di negara berkembang.

Penerjemah : ( LeoLin )